archive-ee.com » EE » L » LAMBAWARK.EE

Total: 22

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Lambawärk - Sarved, luud, trofeed
    luud keedetud Paljudelt Eesti muinasaja lõpu ja keskaja muististelt on leitud vurriluid Neid on teada teisteski Põhja ja Kesk Euroopa piirkondadest enamasti 10 15 sajandi kihtidest Vurre on tavaliselt valmistatud sea kämbla või pöialuudest kuid mõnikord on kasutatud ka lambaluid Oletatud on et niisugustel luudel võis algul olla mingi teistsugune otstarve ja vurridena kasutati neid veel peale selle Neid on peetud näiteks nööpideks või lõngapoolideks Sellised oletused on mõistagi tekkinud seal kus vurriluude kasutamise traditsioon pole säilinud Eestis nagu mõnel pool mujalgi Ida Euroopas ja Skandinaavias on luust vurre lastele mänguasjadeks valmistatud ja ajaloolisel ajal koguni tänapäevalgi Teada on terve hulk vurriluu rahvapäraseid nimetusi näiteks uurisluu vurestekont vuriskont vuristis hurr hunn luuvurres habemelõks jt Võimalik et kunagi on vurriluudel olnud kultuseseme tähendus näiteks kurjade vaimude peletamisel ning alles hiljem on neist saanud laste mänguasjad Kõige sagedamini tehti vurre vastlapäeval kui söödi seajalgu Sellele et vurriluud saadi toiduks tarvitatud loomadelt viitab ka asjaolu et enamasti on kasutatud noorte isendite luid Luusse puuriti auk või kaks auku millest nöör kaks korda läbi aeti Nööri otsad seoti vahel pulkade külge et oleks parem hoida Hoo andmiseks keerutati nöör kahe käe vahel pingule seda vaheldumisi pingutades ja lõdvemaks lastes pandi vurr edasi tagasi keerlema Vahel tõmmati vurri ka kahekesi sel viisil oli võimalik tugevamat häält tekitada Pildi kodus valmistatud väikesest vurriluust lisan peagi Teksti allikas Raamat Eesti aastal 1200 koostaja ja toimetaja Marika Mägi Kirjastus Argo 2003 Kihnu maalammaste jääradel esinevad sarved mis võivad kasvada võimsaks ja uhkeks pea ehteks Sarvi esineb ka uttedel Sarvilised jäärad tunnetavad füüsiliselt oma ülemvõimu ning on juba noores eas üldjuhul jõulisemad ja domineerivamad kui sarvitud Sarved on ka üks olulisi Kihnu maalamba aborigeensuse tunnuseid nad meenutavad tema algupärast ürgset põlvnemist uluklambast Arheoloogilised leiud Eestis on tõestanud sarvede olemasolu enamusel vana aja lammastel Kahju oleks sellist materjali tänapäeval raisata

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=80&Itemid=89 (2013-10-09)
    Open archived version from archive


  • Lambawärk - Lambaliha retsepte
    ja gazpacho leemega Gulja aedubadega Hakklihavardad ja Sibulaköögivili Aasia köök India Pakistan Sri Lanka Hart o Gruusia lambalihasupp Hart o lambalihast Hart o lambalihast Gruusia köök Hautatud lambatall Hoffmani kirvesupp ehk leem käepärasest Eesti Igori pilaff Vene köök Kapsas lambalihaga Kapsasupp lambaliha ja õuntega Keel maks süda neerud Kiire lambalihagulja Kirsiveinis marineeritud tallekarree kukeseenekoogi ja õuna jõhvikat atniga Eesti köök Kitsehautis Koduvorst lamba ja sealihast Vene köök Kt ut Armeenia

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=category§ionid=3&id=13&Itemid=33 (2013-10-09)
    Open archived version from archive

  • Lambawärk - Hartšo - Gruusia lambalihasupp
    eemaldage vaht Keetke tasasel tulel u 4 tundi Hautage hakitud sibulõlis klaasjaks lisage tomatipasta pruunistage u 15 minutit Kurnake puljong ja pange uuesti tulele Lisage pestud riis ning keetke u 15 minutit Tükeldage liha ja pange supisse Seejärel lisage ülejäänud komponendid Keetke tasasel tulel veel 15 minutit Maitsestage lõplikult Eemaldage rasv Olge ettevaatlik tobasco lisamisel Serveerides lisage soovi korral värsket koriandrit Lambaprae eel ja järelroaks Rein Pokla Kaukaasia restoran Must

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=162&Itemid=33 (2013-10-09)
    Open archived version from archive

  • Lambawärk - Ktšutš - Armeenia lambalihahautis
    grammisteks kuubikuteks ja praadige õlis kergelt pruuniks Lisage hakitud sibul praadige kergelt koos lihaga Kallake peale vesi ja hautage eemaldage vaht Hautage 3 4 tundi mille ajal lisage maitseained Lisage oad hautage u 20 min Seejärel tõstke juurde tükeldatud kartul ja küüslauk ning u 5 min pärast bakla aan ja paprika Hautage 5 10 minutit Eemaldage rasv ning maitsestage lõplikult Lambaprae eel ja järelroaks Rein Pokla Kaukaasia restoran Must Lammas

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=161&Itemid=33 (2013-10-09)
    Open archived version from archive

  • Lambawärk - Suitsutatud lambakints
    meedias Pildigalerii Kontakt Otsing Suitsutatud lambakints Leota lambakintsu paar päeva kangemas soolvees seejärel keeda 30 minutit tavalises vees Kuiva lepaga on tuli ägedam ning liha küpseb kiiremini ent märja puuga tuleb see mõnusama suitsusema maitsega kuigi valmimisaeg on pikem Enne suitsuahju panekut võite kintsu mähkida marlisse Seejärel laske lihal pool päeva suitsus küpseda Kahvliga kontrollige pehmust Pärast suitsutamist eemaldage marli Kui liha valmis ilma riideta peske seda soojas vees ja siis kuivatage Vanasti sedasi muidugi ei tehtud tänapäeval aga küll sest kardetakse kantserogeenseid aineid Sellist sinki söövad ka need kes muidu lambaliha ei armasta Allikas Maalehe Targu Talita september 2007 artikkel Mihklipäeval süüakse lambaliha Ann Peebu retsept soovitus lambalihasse eelarvamuisega suhtujatele Pildil omasuitsutatud kihnu maalamba kints kus antud retseptis mainitud keetmise protsess on vahele jäetud ma ei tee ka soolvett liiga kanget sel juhul liha küpseb lihtsalt kauem Mina suitsutasin seda kintsu terve päeva marlisse mähitult Hommikul panin ahju ja õhtul tõin soojalt lauale Ahju kütsin lepapuudega 2 3 kuivad 1 3 toored Alguses andsin tugevamalt kuuma pärast küpses aeglasel tulel Peale ahjust väljavõtmist soovitan kintsu hoida veel mõnda aega marlis või siis mässida marlist eemaldatud liha fooliumisse ja hoida umbes pool tundi et mahlad korralikult settuks liha jääb siis

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=163&Itemid=33 (2013-10-09)
    Open archived version from archive

  • Lambawärk - Sarved, luud, trofeed
    Lambaliha retsepte Kihnukad meedias Pildigalerii Kontakt Otsing Sarved luud trofeed Jäära või oina trofeed ja sarved Lehma ja metskitse sarved Lehma sarvede pikkus on keskmiselt 25cm läbimõõt 2 5cm Jääradel veidi lühemad ja kitsamad kitsedel pikkus keskm 22 27cm Trofeede sarved on eri pikkuse ja jämedusega neid täpsustame kui on konkreetne soov Saadame postiga koju kätte kasutades ELS teenust Soovi korral võta ühendust E mail on kaitstud spämmirobotite eest Javascript peab olema sisse lülitatud või helista 53363948 Kõrvaloleva pildi saatis meile motomees kes lehmasarvedele põneva kasutuse leidis Sarvedest ja luudest saad täpsemalt lugeda siit Kihnu maalmba jäära trofee 1 Müüdud Kihnu maalamba jäära trofee 9 vt ka järgmine pilt Kihnu maalamba jäära trofee 9 vt ka eelmine pilt Kihnu maalamba jäära trofee 8 Kihnu maalamba jäära trofee 7 Lamba jalaluud Kihnu maalamba jäära trofee 2 Kihnu maalamba jäära trofee 3 Kihnu maalamba jäära trofee 4 Kihnu maalamba jäära trofee 5 Kihnu maalamba jäära trofee 6 alusel Kaks naturaalset jäära sarve lihvimata Ei kuulu samale loomale 3 Bee mustade pikitriipudega Hind 250 EEK 4 Must Hind 250 EEK Lehma sarved naturaalsed lihvimata 5 Hind 250 EEK 6 Hind 250 EEK 7 Hind 250 EEK 8 Hind 250 EEK Lehma sarved naturaalsed

    Original URL path: http://lambawark.ee/index.php?option=com_content&task=view&id=97&Itemid=94 (2013-10-09)
    Open archived version from archive



  •